Dos restaurantes queretanos entre los 100 mejores del país en 2026

Querétaro tiene presencia destacada en la escena gastronómica nacional. En la edición 2026 de la guía MB100 de Marco Beteta, Asador Bacanora apareció en el lugar 7 de los 100 mejores restaurantes de México, mientras que Bárbaro se ubicó en el puesto 11,ambos restaurantes queretanos, entre los 100 mejores del país.

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Restaurantes queretanos entre los 100 mejores del país

La guía MB100 2026 presentó su listado de los 100 mejores restaurantes del país en orden alfabético por nombre, con los resultados definidos por el Consejo MB. En ese universo, Querétaro logró colocarse dos veces dentro de los primeros 11 sitios, lo que lo posiciona entre los destinos gastronómicos más fuertes del país.

Además, Querétaro también figura dentro de la Guía México Gastronómico 2026, una publicación que reconoce anualmente a los 250 mejores restaurantes de México y que distribuye más del 60% de sus seleccionados fuera de la Ciudad de México, lo que refuerza la presencia del estado en el mapa culinario nacional.

Así eligen a los mejores restaurantes de México

El proceso de selección inicia con un universo aproximado de 400 restaurantes de todo el país.

Posteriormente, el equipo de MB realiza una primera curaduría para elegir 250 establecimientos, los cuales se someten a una votación cuantitativa entre integrantes del Consejo MB.

Finalmente, se seleccionan los 100 mejores restaurantes de México que integran la guía anual.

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En otras palabras, si la pregunta es en qué lugar se ubica Querétaro entre los mejores restaurantes del país, la respuesta es que está dentro del grupo de élite nacional, con dos restaurantes en el top 15 de la MB100 2026 y presencia adicional en la guía de los 250 mejores del país.

Actualmente, Querétaro destaca por su oferta de restaurantes, rutas del vino, experiencias en haciendas y propuestas de cocina mexicana contemporánea que han comenzado a competir con destinos tradicionales del país.

Con esta presencia en la guía, Querétaro reafirma su lugar dentro de la conversación gastronómica nacional y fortalece su posicionamiento como uno de los estados con mayor proyección culinaria en 2026.