5 consejos para preparar un mejor café en casa

¿Tu café casero no sabe como el de tu cafetería favorita? Mejorar el sabor del café en casa es más fácil de lo que crees. Con algunos ajustes en técnica y equipo, puedes lograr una taza deliciosa cada mañana.

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Aquí te compartimos 5 consejos prácticos para preparar un mejor café en casa, sin necesidad de ser barista profesional.

1. Usa café recién molido

El sabor del café comienza a perderse minutos después de molerlo. Opta por comprar grano entero y usar un molinillo justo antes de preparar tu bebida.

2. Cuida la calidad del agua

El café es 98% agua. Usa agua filtrada o purificada, y evita la del grifo si tiene mucho cloro o cal. Esto marcará una gran diferencia en el sabor.

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3. Controla la temperatura

El agua muy caliente quema el café; lo ideal es entre 90 y 96°C. Si no tienes termómetro, deja hervir el agua y espera 30 segundos antes de verterla.

4. Mide tus proporciones

Una buena regla es 10 g de café por cada 180 ml de agua. Usa báscula o cucharas medidoras para mantener consistencia en cada taza.

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5. Experimenta con métodos de extracción

Cada método ofrece una experiencia distinta. Prueba prensa francesa, V60 o AeroPress.

Darte el gusto de una buena taza de café en casa también es una forma de consentirte y empezar el día con mejor ánimo. Invertir en calidad, aunque sea en pasos pequeños, eleva tu experiencia diaria y puede convertirte en tu propio barista.